梅干菜扣肉饼简介:
梅干菜肉饼起源于浙江---是一道非常好吃的特色街头小吃---梅干菜肉饼主要就是将五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、糖、料酒、油各适量。猪肉剁成馅儿---梅干菜泡过水之后拧干剁碎---猪肉梅干菜拌在一起---加适量盐、料酒、生抽---少许糖---滴两三滴油拌匀。面粉加水和成面团。面团分成等份---包入馅儿。用擀面杖擀薄一点。锅中刷上一层油。饼放入煎至金黄略焦即可;是真正适合小本投资的一个摆摊项目。
长沙红星鹏飞梅干菜扣肉饼培训内容:
1.梅干菜选材和识别及处理方法
2.发面制作过程和时间掌握技巧
3.形状包法及压面制作技巧
4.刷油程度及取巧火候掌握程度
5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握
长沙红星鹏飞培训优势:
一、红星鹏飞小吃培训中心技术优秀---有着自己的独特配方---具有极高的竞争优势 二、培训老师手把手教学---包教包会---不会再学---学会为止 三、标准化教学---与学员签订培训合同---高标准完成教学质量
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