（刘女士 QQ）哈尔滨红肠的加工方式有冻肉绞肉机，注意的是冻肉绞肉机的孔板做红肠时一般选择8mm的孔板，真空拌馅机，选择真空拌馅机的原因是红肠在加热时肠馅中的空气加热后膨胀会爆肠，导致浪费；灌肠机选择液压灌肠机，效率高效果好，扎线机，双路的扎线机，腊肉烟熏设备价格有烟熏、蒸煮、烘干、上色。
哈尔滨红肠烟熏炉参数
电源:V 50Hz
控制方式:电脑板全自动
安装尺寸:
箱体尺寸:
工作空间:
物料车尺寸:
产能:250kg/炉
小车数量:1
网盘数量:7-9
总功率:27kw
设备材质:SUS304
风机功率:4kw
风机转速:2800r/min
风机数量:1
叶轮材质:铝合金
叶轮直径:400mm
叶轮数量:1
保温层厚度:60mm
保温层材质:硅酸铝
工作温度:120℃
哈尔滨红肠烟熏炉具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。 哈尔滨红肠烟熏炉由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。
腊肉烟熏设备价格
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