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秦镇米皮用产于户县沣河西岸的一种籼米制成,是用大米磨浆蒸成。
秦镇即秦渡镇，位于西安户县沣河西岸，这里曾是西周的京畿之地气候温和，土壤肥沃，盛产优质稻谷。用这里出产的稻谷磨浆制成的米面皮子，以色白光润、筋薄细软、柔韧爽口而著称。
秦镇的米面皮所以有名，主要是辣椒油的制作很讲究，辣椒面放在上等的油中，加入花椒、茴香等大料小火反复熬制，越熬越辣，越熬越香，辣油也越熬越红，越熬越亮。秦镇人自称他们制作辣椒油的方法是别人学不去的，所以秦镇米面皮的味道别人也就无法相比。秦镇米面皮和汉中米面皮的区别主要在软硬和调料上，秦镇的米面皮比汉中米面皮要稍硬，更适合一些年轻人、中年人。在西安，秦镇米面皮经营者也很多，有小摊小店经营的，更有开大店经营的。
联系人：秦汉轩小苗
QQ号：1 7 5 0 4 1 3 6 7 9（空间里有实拍场景和详细项目资料）
手机/：1 7 7 9 2 0 5 6 7 3 7
地 址：陕西省西安市未央区龙首村十字东南角宫园壹号5号楼二单元2003室
秦镇米皮培训流程：
1.食材的选购及挑选处理技术，米皮专用米的选购技术，陕西秦椒的选购技术培训
2.米皮米浆的处理，泡米，打米浆，蒸凉皮技术培训，米皮面水稀稠度的掌控技术。
3.米皮秘制调料水辣椒油的配制配方技术学习
4.米皮黄豆芽芹菜的处理技术
5.剩余米皮的保存技术
培训方式
1、常年招生培训，节假日不休息；
2、不限制学习时间，随到随学，包学会；包吃住
3、真材实料，手把手操作，现场直观，完全掌握为止
1-2个人学习培训，只收取一个人的费用,食宿免费。
学费包含材料费资料费，一次性收费绝无任何后续费用。
制作流程，全部由师傅带着您手把手实操实练学习练习。
公司承诺先品尝后学习，需提前跟我们预约您需要品尝学习的产品。
学习时间，根据个人接受能力来定，我们做到包教包会教到您学会为止。
配方秘料，不做任何保留全部传授，公司不销售配料，把技术配方教给您。
三年，三年之内所学产品，随时电话咨询，网络咨询，免费回来复习练习。
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