在哪里有牛肉粉技术学习 培训牛肉粉做法 牛肉粉哪里有教
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有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、卤菜、特色小吃等技术
红星鹏飞联系人：吴老师
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牛肉粉实际操作内容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面（粉）。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
津市牛肉粉培训品种：香辣牛肉（粉、面）
牛杂牛腩（粉、面）麻辣牛肉（粉、面）
红烧排骨（粉、面）虎皮鸡蛋（粉、面）
红烧肉码子 三鲜码子 木耳肉丝等
