紫砂陶是陶器的一种。由于矿土原料的特殊,据科学分析,紫砂壶确有保味的功能,它能吸收茶汁、耐寒耐热。因属于半烧结晶的精细焙器,表里不施釉,它既有一定的机械强度,又有一定的气孔率。盛茶既不会渗漏,透气性又好。总结起来紫砂壶有五个特点:,紫砂陶是从矿砂锤炼出来的陶,它不夺香,无熟汤气,故泡茶不失原味;第二,紫砂壶能吸收茶汁,使用长久能增积“茶锈”,所以,空壶内注入沸水也有茶香;第三,便于洗涤,日久不用,难免会有异味,清除异味只需用开水泡烫两三遍,再浸泡在冷水中,然后取出倒去冷水就可;第四,冷热急变性好,寒冬腊月,注入茶水,不因温度急变而胀裂,而且砂质传热缓慢,提握抚拿不会灸手;第五,紫砂陶质耐烧,冬天置于火上炖茶,壶也不易爆裂。人们喜欢紫砂壶除了实用功能,主要还是其本身具有较高的艺术价值。
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紫砂壶造型变化万千,体现了历代艺人匠心独运的创造才能。我们今天所看到的古今名壶中立意新颖的巧思之作比比皆是,按不同的形状特征,可以分为圆器、方器、塑器和筋蘘器四类。
圆器造型主要由各种不同方向和曲度的曲线组成。圆器骨肉均匀、比例恰当、转折圆润、隽永耐看,显示出一种活泼柔顺的美。方器线面挻括平整,轮廓线条分明,主要由长短不等的直线组成。它给人以干净利落、明快挻秀的阳刚之美。塑器是那些有形状物雕塑装饰的器皿造型的统称,其特点是巧形、巧色、巧工。筋蘘器是艺人们将自然界中的瓜棱、花瓣、云水纹等形态规范化,把生动流畅的筋纹纳入严格的结构之中,其设计重点是俯视角度平面上形的变化。口盖筋纹上下对应,准缝严密,体现了一种秩序的精巧之美。
紫砂壶之美还在于融壶泥、壶色、壶形、壶印、壶章、壶铭、绘画、雕塑诸艺于一身。它的长远魅力是无法衡量的。
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紫砂壶与茶的契合形成了一种洋溢文化情趣的品茗仪规。人们通过品茶赏壶,由口、舌、摆鼻、眼、手的感官享受,沁人脑际,渐渐进入诗意的陶醉境界,这是一种多么美好的意境。“茶”与“壶”将给我们带来无穷的乐趣。
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据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。从明武宗正德年间以来紫砂开始制成壶,名家辈出,500年间不断有精品传世。古来名壶,从明正德嘉靖年间供春的树瘿壶、六瓣圆囊壶,到季汉生创意设计、曹安祥制作的同时能泡两种茶水的紫砂鸳鸯茶器——中华龙壶,每一把壶都独具匠心,在壶的欣赏性上下功夫。
因为有了艺术性和实用性的完美结合,紫砂壶才这样珍贵,令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化,这就又增加了紫砂尊贵不俗的雅韵。紫砂壶长久以来,即被人们推崇为理想的注茶器。它优良的实用功能,在明清两代的文献中即有所记载。明清两代人们认为茶壶之所以“黜银锡及闽豫瓷,而尚宜陶”,是由于紫砂壶能发出茶之色、香、味,并且既不夺香,又煮熟汤气。关于“越宿不馊”的说法也有其一定的道理。
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