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烤肉拌饭加盟负责人：徐经理
加盟热线：（同号）
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烤肉拌饭项目定位于大众消费，集正餐、快餐、烧烤、小吃于一体，将传统餐饮的两个营业高峰延长至五个高峰，标准化的工艺流程简单易操作，无需大厨，即使没有餐饮经验经过培训后一样能轻松操作。具有店面小、投资少、操作简便、出品率高等特点，适宜小额投资，普通家庭创业更佳。
烤肉拌饭与一般的烤肉饭不同，无论是在色泽还是口感上，烤肉拌饭总能给人一种不一样的感觉。这主要得益于烤肉拌饭极其讲究的选料，下面俏亿佳带大家了解以下内容：
首先，烤肉拌饭选用的肉类，必须是只食用素饲料的草牛、羊或鸡，肥瘦与年龄也须严格检验。其次，为了保持肉质的清洁，烤肉的制作又要经历十几道工序—去肥去筋、切片(每片肉保持1厘米厚度)，在酸奶和香料调配成的汁水中浸润一夜，使香味完全渗透。最后，烧烤时要在肉片间夹上羊油，使其在受热过程中保持滋润与鲜滑，使食物均匀受热。因此，我们相信，烤肉拌饭的完美口感体验，来自于精工细作。
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