陕西面食培训 刀削面油泼面加盟 炸酱面臊子面培训

  • 发布时间:2017-07-21 09:44:25,加入时间:2017年03月02日(距今3003天)
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 西安鸡汤刀削面培训:刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为五大面食名品,享有盛誉。刀削面,是山西最有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史。

大批量生产/大型设备教学/免费上门带店/免费装修方案/随到随学/包教包会/

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培训地址:西安市未央区龙首村十字宫园壹号五号楼二单元2003室

      

刀削面的培训内容:

鸡汤刀削面、炸酱刀削面、酸菜肉丝面,西红柿鸡蛋面,干拌面、红烧排骨面

   

培训课程安排      

1.讲述刀削面的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.刀削面的和面技巧与注意事项。

4.削面的技巧,煮面的方法

5.汤及肉卤的配方及制作流程

6.各种哨子的制作方法

7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。,一般7-9天左右,视个人情况而定。

陕西面食

扯面 裤带面 拉条子 biangbiang面 油泼面 炸酱面 臊子面 杨凌蘸水面 辣子鸡拉条子手擀面 菠菜面 牛肉面 肉末香菇面 兰州牛肉拉面 刀削面 烩麻食 削筋面 水饺 炒细面

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