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在品鉴过程中,到场的酒庄负责人和现场观众分享了他们的酿酒心得和其葡萄酒的独到之处。其中,米尔瑞福酒庄的负责人尼克·阿克西(Nick Aleksich)介绍,由于梅洛(Merlot)和马尔贝克(Malbec)混酿在该地区独具特色且日益流行,因而也被称作“霍克斯湾经典混酿(Hawke’s Bay Classic Red)”。无论是赵凤仪老师幽默风趣的讲演,还是酒庄酿酒师们的酿酒心得分享,或是现场来自霍克斯湾的葡萄美酒,都给参与者们带来了莫大的享受。