此件紫砂壶通体蓝色且造型独特,其壶把、壶钮、壶嘴三个部件是风格统一的梅枝状,梅树的枝节设计得尤为明显,每一处的细节都营造得生动逼真。壶身上是一组浮雕,雕有梅花和洞石。梅树上每一片梅花花瓣都清晰可见,梅枝俯仰有度,自然天成,惟妙惟肖。洞石厚重奇特,形体憨态可居,与梅花形成了一个美妙的境地。紫砂壶底,带有徐汉堂制四字小篆款识。
此壶型为徐汉堂的代表作品,也是对壶艺大师顾景舟技艺的一种传承,其收藏价值不容小觑。
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世界上许多国家的人都喜欢喝茶,茶的发展,已从单纯的饮茶发展到品茶,继而形成了一种茶文化。人们通过茶艺的过程,在壶、杯、海、盏、炉等多种饮器的进退有序中轻缓更迭。品茶已成为一种高雅的文化艺术活动,它对茶的品质、水质、泡茶的方法以及泡茶的器具都有特定的要求和讲究。这里我主要谈谈泡茶的器具与茶的关系。
前人饮茶,初是将茶的青叶煎煮,然后加上各种调味品来饮用。唐、宋时期以饮粉茶为主,元朝以后才普遍用茶叶。在饮茶的方法上有“饮”和“品”之分,“饮”即现代人说的喝,主要是解渴提神;“品”的意境较深,它包括鉴别优劣、欣赏品味。品茶的同时要讲究环境、气氛及泡茶器具,现代人把品茶逐步演变为今天的茶文化。说到茶文化,就离不开泡茶,要泡茶就一定要使用器具。什么样的器具在茶文化的活动中受青睐呢?经过人们几百年的实践、比较,一致推崇宜兴紫砂壶为泡茶之理想器具。明·文震亨《长物志》上说,“壶以砂者为上,既不夺香,又无熟汤气。”明代李渔有,“(泡茶之器)莫妙于砂,壶之精者,又莫过于阳羡(即宜兴)”。又有,“壶必信宜兴陶,沏茶必用宜壶”。
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紫砂陶是陶器的一种。由于矿土原料的特殊,据科学分析,紫砂壶确有保味的功能,它能吸收茶汁、耐寒耐热。因属于半烧结晶的精细焙器,表里不施釉,它既有一定的机械强度,又有一定的气孔率。盛茶既不会渗漏,透气性又好。总结起来紫砂壶有五个特点:,紫砂陶是从矿砂锤炼出来的陶,它不夺香,无熟汤气,故泡茶不失原味;
紫砂壶能吸收茶汁,使用长久能增积“茶锈”,所以,空壶内注入沸水也有茶香;第三,便于洗涤,日久不用,难免会有异味,清除异味只需用开水泡烫两三遍,再浸泡在冷水中,然后取出倒去冷水就可;第四,冷热急变性好,寒冬腊月,注入茶水,不因温度急变而胀裂,而且砂质传热缓慢,提握抚拿不会灸手;第五,紫砂陶质耐烧,冬天置于火上炖茶,壶也不易爆裂。人们喜欢紫砂壶除了实用功能,主要还是其本身具有较高的艺术价值。
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