巴克夏猪原产于英格兰巴克郡，其中文名是由它的英文名(Berkshire)音译而来。是世界上较古老的培育品种之一。它是由英国本地猪与中国华南猪、罗马猪等杂交后，经长期选育而成，巴克夏猪是我国引入的优秀外来猪种之一，以其优质的肉质特性受到广大消费者的青睐。
公猪性能：日增重748g，背膘厚1.7cm，眼肌面积45.87 cm2，167日龄达113.4kg活重。
母猪性能：平均乳头13.5个，每头母猪每年提供活仔20头以上，背膘厚1.78cm，眼肌面积45.16cm2 ，167日龄达113.4kg活重
巴克夏猪与目前国内大规模饲养商品肉猪不同，不能单纯地追求生长速度，因此饲粮能量及营养基础不同。大宗商品猪饲粮以精料为主，巴克夏猪则以青绿饲料为主。有数据表明，肉脂兼用型的巴克夏猪较瘦肉型猪耐热性差，夏季需加强防暑降温。此外，巴克夏猪需要加强放牧运动，方能充分保持其品种特性。建立及规范巴克夏猪饲养管理标准，对在最少的经济成本条件下充分发挥巴克夏猪的品种特性具有重要意义。
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