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据该负责人称，酒窖目前储存的一部分葡萄酒都是顾客自己从国外带来的，还有一部分则是委托他们公司购买后，寄存在这里，“这些酒的共同点是身价不菲，包括罗曼尼康帝、柏图斯、拉菲、玛歌等。”
在温州市区松台山，还有一家由防空洞改建的酒窖名为“乡村·隐士”。据其董事长周云强介绍，酒窖中的每个私人存酒柜上都标有不同的编号，其中蕞小规格的存酒柜可以容纳72瓶酒，蕞大规格的则可以容纳数百瓶葡萄酒。
目前，上述类型的酒窖在中国温州等地非常流行。因为所存葡萄酒身价不菲，所以酒窖的规定是，要求顾客每次取酒必须提前预约，并要亲自来取。若实在无法亲自前来，公司可派专业人员上门。
