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限的饮食新文化为己任，秉承诚信，负责，务实，创新，自由，专业的经营
理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
，提到重庆烤活鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像
牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。现在流
行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独
特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲
传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁
调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤活鱼
相传已有千余年历史。
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而精选材料，独特工艺生产，重庆烤活鱼,香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外
皮香脆,肉质鲜嫩, 还具有独特的焦香 ，也是给了人们喜欢美食，一个全新
的选择机会。当然目前专利技术开发团队，以加盟的方式拓展发展空间，即
给了人们很好的选择机会，同时也是一个可以自我发展创业的项目。总部提
供培训加盟服务，就算是没有下厨经验的人们，也可以轻松学会。
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