该机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。漂烫机温度95°-100°之间，时间大约4-5分钟，冷却的时候水温是在2-7°左右。采用网链式（网板式）传送、入料，出料全部不锈钢网带自动传输，操作方便、效率高。加热部分，温度自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热，导热油炉加热等方式。机体为不锈钢材料，达到食品卫生标准。
1.本设备采用SUS304不锈钢制作，设备外观精美，结构强度好，输送稳定，物料运行安全。2.加热源为蒸汽，温度：95-100°C内可控。
3.整个煮制段设有自动温控点，实现温度自动控制。
4.设备设置气动自动升降系统，方便清洗时高压水枪能够清洗到箱体内部。
5.在产品运行方式上实现自动进出料，节约人力物力，丢弃传统的预煮方式，同时也能达到使用效果，且耗电低，节约能源。加热段设有水循环系统，让整个水槽中的温度前后基本一致，保证煮制过程中的物料品质一致。
