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真空包装机的特点和使用范围
真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气,达到预定真空后完成封口工序。
真空包装机的特点:
1、排除了包装容器中的部分空气,能有效地防止食物腐败变质。
2、采用阻隔性优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装物质的交换看,即可避免食品减重,失味,又可防止二次污染。
3、真空包装容器内部气体已经排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
在食品行业,真空包装应用非常的普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。
真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气,达到预定真空后完成封口工序。真空包装技术起源于20世纪40年代。1950年,聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包装,此后,真空包装机常备用于食品行业,因为经过真空包装以后,食品能够抗氧化,从而到达长期保存的目的。
真空包装机品种繁多,在选用时应着重考虑一下几个因素:
1、包装速度。出于提高生产效率的考虑,可选用双室或多室的真空包装机,以提高整个生产的进度。
2、被包装物品是否填充其他保护性气体,可选择带有充气装置的多功能真空包装机。
3、被包装物品真空度的要求,如包装物品需要的真空度较高的条件才能完好保存,则需要选择腔式真空包装机。
4、被包装物品成分状态对真空包装机的要求。
包装机维护和保样的基本常识
1、真空包装机应在温度-10℃—50℃,相对湿度不大于85%,周围空气中无腐蚀性气体,无粉尘、无爆炸性危险的环境中使用。像打包机和收缩机一样,本真空包装机为三相380V电源。
2、为真空包装机确保真空泵正常工作,真空泵电机不允许反转。应经常检查油 茶叶三维透明膜位,正常油位为油窗的处(不能超过),当真空泵中有水分或油颜色变黑时,此时应更换新油(一般连续工作两个月更换一次,用1#真空汽油或30#汽油、机油也可以)。
3、杂质过滤器应该经常拆洗(一般1-2个月清洗一次,如包装碎片状物体应缩短清洗时间)。
4、连续工作2-3个月应打开后盖30对滑动部位及开关碰块加润滑油,对加热棒上的各连接活动处应视使用情况加油润滑。
5、对减压、过滤、油雾三联件24要经常检查,确保油雾、油杯内有油(缝纫机油),过滤杯内无水。
6、加热条、硅胶条上要保持清洁,不得粘有异物,以免影响封口质量。
7、加热棒上,加热片下的二层粘膏起绝缘作用,当有破损时应及时更换,以免短路。
8、用户自备工作气源和充气气源,真空包装机工作压力已设定为0.3MPa,比较合适,无特殊情况不要调节过大。
9、真空包装机在搬运过程中不允许倾斜放置和撞击,更不能放倒搬运。
10、真空包装机在安装时必须有可靠接地装置。
11、严禁将手放入加热棒下,以防受伤,遇紧急情况立即切断电源。
12、工作时先通气后通电,停机时先断电后断气。