豆干的加工传统方法对环境有一定的损害，而且人工需要对豆干进行反面，可以说是成本大，做出来的产品还很不均匀，费时又费力，现在的科技发展已经解决了这个问题，只有与时俱进才能更好的发展。
蒸熏炉特点：
采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，豆干烟熏炉适用于香肠、培根、鱼片、鸡腿、鸭脖子、牛肉干、豆腐块等悬挂和平铺类产品的加工。
蒸熏炉按照产能设备可分为30型、50型、100型、250型、500型、1000型，产量是以台湾烤肠的量为标准，一次性可加工30公斤、50公斤、100公斤、250公斤、500公斤和1000公斤。豆干烘干箱关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,豆干烘干箱使混合气体以速度均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。
蒸熏炉优势：
1.烟熏炉门：采用全透明视窗设计，采用8个厚的耐高温钢化玻璃加防爆膜，炉内产品的变化一目了然，防爆膜可以防止炉内温度过高对视窗造成影响。
2.内部叶轮采用铝合金材质，一次冲压成形，而且做过动平衡配重处理，运转平稳不会产生震动，增加电机使用寿命
3.炉体上部采用梯形设计 在烟熏肉制品当中产生的油会通过弧度流到炉体底部，豆干烘干箱通过排水口排出。
4.加热室内有两个温度探头：分别探测烘干和烟熏的温度，如果需要蒸煮 可以再加一个温度探测器。
5.电加热管：是设计在壁体的两侧，每侧三组U型管，一共6根，加热面积大烘干时间快，温度上升也迅速。
6.外置发烟室的电加热管：采用M形状，增大发烟面积，升温快烟雾浓。
7.外置发烟炉：同样采用全透明视窗，里面在发烟的过程中产生的烟雾量大小，豆干烘干箱是否起明火都能观测到，设计有可控制烟雾大小的按钮。
8. 循环风系统：采用高速循环风机 合理分配进风 排风 补风结构，限度地优化箱体内气流循环状态，确保整个箱体物料在可控均匀过程中加工，实现低耗 高效 满意的产出。
9.150以下的烟熏炉采用可调节腿和移动轮，方便移动，豆干烘干箱采用的是工程塑料加调整螺帽设计起到绝缘和调节腿高度的作用，支撑腿便于地面找平，移动轮可以在移动的时候更简单方便，节省人力物力。
10.在进烟管道上有金属过滤网，防止烟熏颗粒进入视频区污染食品。
蒸熏炉参数：
1000烟熏炉参数
外形尺寸：内置发烟4520*1805*2900mm
外置发烟4520*2310*2900mm
电压：380v
功率：16kw
重量：3000公斤
高压温度：120度
低压温度：100度
生产能力：1000公斤
耗气量：90kg
蒸熏炉服务承诺：
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在24小时内可达到现场并开始维修。
4、服务原则：产品保修期为一十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。
