喜欢吃海鲜的朋友们一定不会错过烤的扇贝生蚝，但是你们知道呢？如果你还在吃“烤”的，那你就out了，因为现在大家都选择吃蒸的扇贝生蚝了。这是为什么呢！想必大家都知道烧烤吃多了对身体不好，而扇贝生蚝当然也不例外。但是采用“蒸”的烹饪方法，就既能保留扇贝生蚝最原始的味道，又不会对我们的身体产生危害了，然而扇贝生蚝之所以能如此鲜美多汁其实少不了食品加工蒸汽发生器的功劳。
扇贝又名海扇，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。生蚝又名牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。由此可见，无论是蒸扇贝还是蒸生蚝，它们的营养价值都是非常高的。
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但是，他们的营养价值虽高，但是由于他们的生长环境较特殊，难免会使它们体内自带一些寄生虫，所以这类型的淡水动物都需要足够的高温蒸汽加热来有效的杀死寄生虫，然而可以通过产生的高温蒸汽杀死大部分寄生虫。最重要的是使用该蒸汽发生器可以程度的保留扇贝生蚝的营养价值不被破坏，“蒸”想比“烤”而言，又能更好的保存扇贝生蚝最原始最本真的味道。
因此要想吃到美味可口的扇贝，还得掌握娴熟的技巧，有了，就没有你吃不到口的美食，高温蒸汽强力杀菌消毒灭寄生虫，重重安全保障，为客户的饮食健康提供有力保障。深受美食界的青睐。
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