郑州麻辣鸭脖绝味鸭脖九九鸭脖培训学校，学习鸭脖技术配方。
久久鸭脖食品除了主产品鸭脖子以外，还有鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭肠、鸭肫、鸭肝、鸭锁骨、鸭舌、鸭心、鸭腿以及其它附属食品，不同品种均各有妙味所在，既是下酒美味佳肴，更是男女老幼众所追捧的、不可多得的休闲解馋之美食。久久鸭脖食品所到之处无不勾起人们强烈的食欲！
随着电影《生活秀》的热映，鸭脖食品迅速在全国走红。仅一年的鸭脖子销售额已达上亿元。近几年来“久久鸭脖”已逐渐走向全国各地，发展势头越来越猛，不久的未来将遍及海内外，其市场潜力大，商机无限。
郑州陆香园麻辣鸭脖的特点：鸭脖子以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖子讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”，层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头咬碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。我国传统中医认为： 鸭脖子鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，。健体美颜。开胃益食。
武汉特色绝味鸭脖系列： 1580元
培训内容：
鸭类：鸭翅、鸭掌、鸭头、鸭胗、鸭心、鸭肠、鸭肝、鸭脖、鸭掌
鸡类：鸡翅、鸡爪、鸡胗、鸡头、鸡心 鸡腿
素菜类：藕片、海带、香肠、腐竹、千张、素鸡、土豆 千叶豆腐 豆腐
培训课程
1.鸭脖的背景。
2.鸭脖的选购及处理方法。
3.决味系列卤水的配方配比。
4.卤水料的制作方法。
5.决味鸭脖的制作流程和方法
6.决味蔬菜的制作流程和方法
7.设备采购途径与要求。
8.投资预算分析及经营管理经验交流
学习方式
周一至周末早上9:oo：11:00 下午 14:00-18:00
陆香园小吃培训学校报名电话：
陆香园小吃培训学校：QQ QQ
陆香园小吃培训学校地址：郑州中原区陇海路伏牛路交叉口大岗刘王府一号七号楼一单元13楼1301
