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简单说下酿制白酒的过程：
白酒酿造第一步：准备粮食、酒曲、水
粮食选择碎米、陈米、早稻米，酒曲选择唐三镜新工艺高产酒曲，水选择山泉水好。
粮食酒曲水按比例加入搅拌，密封，发酵8~12天。
白酒酿造第二步：管理酒醅
酿酒关键是发酵的管理，管理不好会导致酒醅酸败等，新工艺酿酒方法，发酵期间每天搅拌，搅拌次数333 222 01010（一个数字代表一天要搅拌的次数），搅拌时间3~5分钟，目的是把酒醅发酵期间产生的二氧化碳散发出去。
白酒酿造第三步：蒸酒
我们通过蒸酒设备将酒醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，经过冷却后即可得到原浆白酒。
唐三镜酒械公司提供的不锈钢酿酒设备性能优异，20年来一直是国内酿酒经营者的首选产品，产品质量品牌口碑及销量均稳居国内第一。优质先进的酿酒设备就在唐三镜，酿酒新工艺的领导品牌！
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