何首乌的功效与作用1、对中枢神经的作用：用小鼠跳台法及避暗法试验，何首乌煎剂60g/kg灌胃，对东莨菪碱所至小鼠记忆获得障碍有显著对抗作用。
何首乌的功效与作用2、降血脂及抗动脉硬化：何首乌醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，连续6周，可抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高，延缓动脑粥样硬化的形成和发展。
近日，安庆市桐城市市民项女士的丈夫在外地挖到一个何首乌，重达六七斤。稀奇的是，这个何首乌长得是长的好似一个小人，夫妻俩希望专家能帮忙鉴定其价值有多高。
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记者陪同项女士，带着她家的何首乌来到了桐城市林业局。工作人员察看后确认这是一个真的何首乌。可是否是天然的长成了人形，专家却持怀疑态度。
(桐城市林业局林业高级工程师胡明学同期声)何首乌是何首乌。
(同期声)是何首乌
(桐城市林业局林业高级工程师胡明学同期声)嗯。不过这个东西没有用处，这个是人工培养的，人工搞的模型。他这个搞了过后，先搞个人形，搞个模子给它长。这个多，这个人形的有，就是说完全属于模型。
专家认为，一般在自然状态下生长的何首乌，只是形状有点象人而已，但是不可能左右对称，这个何首乌十之八九是用模具做出来的，其价值与一般的何首乌没有区别。于是，项女士又带着这个何首乌来到了当地的一家药房。药房的工作人员介绍：作为一味传统的中药，何首乌具有解毒、消痈、润肠通便的功效，目前市场价格在每公斤20多元。
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(药房工作人员汪琼瑶同期声)有，我们药房里也有，我们药房是经过产地加工的，它采的时候像这么大个的，像这么成型的少。
(药房工作人员吴金楼同期声)价值我没法子鉴定它的价值，如果作为中草药它不值钱。
终，项女士决定，将这个人形何首乌留下来，做纪念。
2015年2月25日，在浙江省金东区源东乡山下施村施贤贵家中，一株重达23斤，长达3.3米的疑似何首乌的根状物，吸引了不少村民围观。该根状物形似神话中的龙，施贤贵用红布条绑上万年青、柏树枝等加以装饰，以增添新年喜气。据悉，该根状物是施贤贵两天前在村边一山上的悬崖边发现，为保持根须完整，他和儿子徒手花了两天时间将其挖出。[13]
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