石锅拌饭培训 石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。 理论学习： 1项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。 示范讲解： 1专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本， 预算。 自我实践： 1备原材料，老师旁边检查指导。 2自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3学员自我思索，老师指引，熟透操作流程。 实际操作内容： 1石锅拌饭培训的系统讲述 2石锅拌饭原料的选购 3石锅拌饭食材的预加工 4石锅拌饭加工的基本标准 5石锅拌饭加工的工艺步骤 6石锅拌饭经营定价原则 7培训调味品及原料的货源渠道 培训时间: 不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 培训费用: 请及时与我们联系 卤肉卷培训 卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。论“色”，由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具卖相；再说“香”，卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了独特的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流；最后说到“味”，卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。 理论学习： 1项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。 示范讲解： 1专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本， 预算。 自我实践： 1备原材料，老师旁边检查指导。 2自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3学员自我思索，老师指引，熟透操作流程。 实际操作内容： 1卤肉卷培训的系统讲述 2卤肉卷原料的选购 3卤肉卷食材的预加工 4卤肉卷加工的基本标准 5卤肉卷加工的工艺步骤 6卤肉卷经营定价原则 7培训调味品及原料的货源渠道 培训时间: 不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 培训费用: 请及时与我们联系 特色鸭血粉丝汤培训 鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。 南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有'金陵鸭肴甲天下'之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，南京均采用鸭血，流传各地后又均有改变。 小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。 营养价值 1、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。 2、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。 3、鸭血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的'清道夫'。 4、鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用。 5、鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、心血管疾病和病后的调养都有益处。 6、鸭血粉丝里富含低钠盐、低饱和脂肪酸，富含钾、铁；牛肉锅贴里则富含低饱和脂肪酸、钾、蛋白质;而汤包里则富含烟酸、钙、磷、钾等微量元素。 理论学习： 1项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。 示范讲解： 1专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本， 预算。 自我实践： 1备原材料，老师旁边检查指导。 2自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3学员自我思索，老师指引，熟透操作流程。 实际操作内容： 1特色鸭血粉丝汤培训的系统讲述 2特色鸭血粉丝汤原料的选购 3特色鸭血粉丝汤食材的预加工 4特色鸭血粉丝汤加工的基本标准 5特色鸭血粉丝汤加工的工艺步骤 6特色鸭血粉丝汤经营定价原则 7培训调味品及原料的货源渠道 培训时间: 不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 培训费用: 请及时与我们联系 以上由南京食圣惠食品有限公司为您阅读，如果您有好的想法建议或相关需求，欢迎联系我们，南京食圣惠食品有限公司将为您提供优质的服务和高质量的产品。