牛杂已成广东文化的一部分。有人说，认识广东就得从萝卜牛杂开始，也有人说，没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广东人。如果你曾到过珠三角，却未曾吃过一碗萝卜牛杂，你的美食之旅一定是带着点遗憾的。现在广东乃至整个珠三角各大步行街，都会有卖萝卜牛杂的小店。
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