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“别看这些石斑鱼只有成年男子的食指一样大，实际上，它们都是5年以上的鱼了，有的都有七八年了。”桃源山庄的服务员告诉我们，“这些鱼生活在昌化的一些小溪流里，对水质要求非常高，不仅要清澈干净，还要有丰富的矿物质，因为身上有黑色的半点，所以叫做石斑鱼。当地村民通常会用渔网去捕捉，除了自己，偶尔也卖给当地的饭店赚点家用。”
石斑鱼虽小，但是味道特别鲜美，一般采用清蒸或者红烧两种做法。“好的食材往往不需要过多的作料，只要稍加点缀，就能做出意想不到的美味。”石耳就是这样一种不需要过多修饰的天热美味。
石耳是地衣的一种，虽然别的地方也有吃石耳的习惯，但得益于昌化优质的自然环境，这里石耳更加肥嫩爽滑。而堪称昌化一绝的石鸡，出于保护环境的目的，现在食用的一般都是养殖户养殖的。由于环境条件允许，昌化石鸡在肉质上、口感上依然名副其实，不失传统美誉。
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除了饱受赞誉的“昌化三石”，桃源山庄还有许多颇具特色的美味佳肴，如韧劲十足的“昌化千叶豆腐”、“炭烤全兔”和“梅花鹿火锅”等等。
“叹为观止，食色俱佳。”众多临安生活美食群的食客们都认为不虚此行。
昌化桃源山庄座落在昌化古镇东面，距杭徽高速昌化出口200米，建筑面积8800平方米，距临安市区40公里，交通十分便利。整个山庄依山而建，高低错落，幽雅别致。如果你也是吃货，赶紧去试吃吧！
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鸡血石,顾名思义由于它的颜色像鸡血一样鲜红,我国早发现的鸡血石是浙江昌化玉岩山鸡血石,明清时代天子青睐文人雅好平民珍惜,始有盛名,由于现在的昌化朱砂已近尾声,以是生产的鸡血石产量相当有限,市场价钱日增不衰。鸡血石骨董拍卖市场一片火热,天价藏品层出不穷。而“牛克思制昌化鸡血石雕楼阁山子”以1344万元暂列鸡血石骨董拍卖成交位被人们所熟知,鸡血石拍卖价钱日益增高。
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