1.防治心脑血管疾病:何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用
2.延缓衰老、强身健体、保健心脏:何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。
3.预防动脉粥样硬化:现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总达80%以上。
4.健脑益智:何首乌还有强壮神经的作用，可健脑益智，能够促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。中年人经常食用何首乌，可防止早衰的发生和发展。
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另外，中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。
生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
2015中国安徽(合肥)农业产业化交易会，将于下月12日开幕。由组委会与本报共同发起的特色农产品征集活动，目前正在火爆报名中。今天，肥东居民叶宗林前来报名，他要展示的“宝贝”着实让人眼前一亮。
可能大家都知道，何首乌与人参、灵芝、冬虫夏草并称草药中的“四大仙草”。但是，很多人恐怕没想到，造型别致的何首乌，其实也有当盆栽的潜力。早在3年前，叶宗林偶然接触到何首乌盆栽，此后一发不可收拾。
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如何移栽野生何首乌，起初也是一个难题。叶宗林介绍说，对于温度和湿度的把握为讲究，一个不小心的话，可能折腾几次何首乌就死了。记者看到，那些新进的何首乌，叶宗林会用棉布缠起来，再在棉布上浇水。过了“水土不服”这一关，叶宗林再把它移栽到花盆里，后才是修剪枝叶。
物以稀为贵，野生何首乌的价格不菲，可叶宗林却不愿意卖出去。曾经，有人看中他的一盆何首乌，当时出价数十万元，结果叶宗林不为所动。“我十万元卖出去一盆，再想花十万买回来就难了。”叶宗林笑言，这些宝贝将来都是要留给子孙后代的。
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