业内专家认为,紫砂壶升值的根本依据不在于资金炒作,而在于其稀缺性,在于其自身的艺术价值。因此,收藏者应做到“不爱不藏,不懂不买”,切忌盲目跟风追高。只有当紫砂壶的市场需求来自真正的爱壶者,其价格才能回归理性。
世界上许多国家的人都喜欢喝茶,茶的发展,已从单纯的饮茶发展到品茶,继而形成了一种茶文化。人们通过茶艺的过程,在壶、杯、海、盏、炉等多种饮器的进退有序中轻缓更迭。品茶已成为一种高雅的文化艺术活动,它对茶的品质、水质、泡茶的方法以及泡茶的器具都有特定的要求和讲究。这里我主要谈谈泡茶的器具与茶的关系。
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前人饮茶,初是将茶的青叶煎煮,然后加上各种调味品来饮用。唐、宋时期以饮粉茶为主,元朝以后才普遍用茶叶。在饮茶的方法上有“饮”和“品”之分,“饮”即现代人说的喝,主要是解渴提神;“品”的意境较深,它包括鉴别优劣、欣赏品味。品茶的同时要讲究环境、气氛及泡茶器具,现代人把品茶逐步演变为今天的茶文化。说到茶文化,就离不开泡茶,要泡茶就一定要使用器具。什么样的器具在茶文化的活动中受青睐呢?经过人们几百年的实践、比较,一致推崇宜兴紫砂壶为泡茶之理想器具。明·文震亨《长物志》上说,“壶以砂者为上,既不夺香,又无熟汤气。”明代李渔有,“(泡茶之器)莫妙于砂,壶之精者,又莫过于阳羡(即宜兴)”。又有,“壶必信宜兴陶,沏茶必用宜壶”。
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紫砂壶艺,始于宋而盛于明,它的兴盛和茶叶的制作、饮用有着直接的关系,茶文化的发展带动了紫砂陶的发展。制作紫砂壶造就了一批名师高手,造型多样,制作精良,是中国传统壶类造型的典范。它卓越的实用功能和多样性的艺术风格,蕴含了多种美感因素。紫砂陶土具有无拘无束的表达性,具有较好的可塑性,可容纳多种创造性思维,集多种艺术的表现形式。
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