玉白菜谐音为遇百财，人们把白菜横放作为摆件，又称“横财(菜)就手”，寓意一切意外之财来得容易;另外，其取白菜的颜色和外形，纯白玉料雕琢而成的白菜，表示洁身自立，纯洁无瑕;白绿相间的翡翠白菜，则表示收藏者两袖清风、做人清白、高风亮节，升官发财;叶子层层包裹，寓意财源滚滚、多多发财、包你发财。
最著名的玉白菜，就是台北故宫博物院镇宫宝物——翠玉白菜，据传这棵翡翠玉白菜是当年光绪皇帝妃子瑾妃嫁进宫时的陪嫁。白菜寓意清白，象征新娘的纯洁。菜叶上还雕有螽斯虫(俗称纺织娘)和蝗虫，寓意多子多孙。
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