传统小磨香油和机械压榨香油相比的优势有哪些?
小磨香油在石磨磨制过程低温、低压,过程温度仅60—65℃,所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份,且在常温下保质期较长。而机制香油在生产过程中产生260℃的高温,大部分营养成分已遭到破坏。香油本身富含丰富的不饱和脂肪酸,维生素b,钙质,锌,维生素a等物质。
传统小磨香油和机械压榨香油相比的优势有哪些?
小磨香油在石磨磨制过程低温、低压,过程温度仅60—65℃,所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份,且在常温下保质期较长。而机制香油在生产过程中产生260℃的高温,大部分营养成分已遭到破坏。香油本身富含丰富的不饱和脂肪酸,维生素b,钙质,锌,维生素a等物质。
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