上海雪艺制冷科技发展有限公司有限公司是一家专业制冷设计安装,冷库维修,拆库移库,冷藏柜,以及设备生产等一体式制冷公司。冷库分类:保鲜冷库、医药冷库、速冻冷库、物流冷库、冷藏库、气调冷库、防爆冷库、超低温冷库、土建冷库、等各类大中小型冷库设计安装建造一体式服务。
蔬菜的种类有很多,下面举例说明一种蔬菜在气调保鲜库内的效果。
香菜气调保鲜库技术参数:
温度:-1.5℃~1℃,湿度:95%,氧气:13%~14%,二氧化碳:4%~5%,储存时间:6个月。
香菜保鲜方法
挑选:储存的香菜应选择质量好的(棵大、鲜绿、无病害),收割时根须留2厘米长,及时加工处理,剔除黄叶等。
预冷:
加工后的香菜上架预冷,等香菜温度降到1℃左右时,用聚乙烯薄膜袋装好。
入库:将温度恒定在-1.5—1℃,注意温度不要过低,同时避免温度波动。
香菜是一种耐低温蔬菜,在我国北方广泛种植。在华北地区晚秋香菜一般11月上中旬收获,正好赶上蒜苔等蔬菜出库,提高冷库利用率。香菜在气调库中能保存6个月,正好在冬季出售,经济利润可观。
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