千年人参精的形象似乎只在动画片、电视中出现过，成精的人参不但能幻化成人形，还能自己跑。这吗？世界上到底有没有千年人参精？其实不是人参走了，有时候人们发现几年前标记的人参不见了，过几年来看又出现了，以为是人参成精走了。其实有两种可能：一种是这棵人参真的被人挖走了，这样的话它就不会再出现了；另一种可能是你去看那棵人参的那一年它没长出来，自己在地下冬眠了。因为人参的生长条件要求很高，有的年份气候不合适，它就没有生长，等到第二年气候条件好了才长出来，这也是人参的特性之一。
目前已知的重的千年人参是亮相于2004年11月20日在老城隍庙童涵春堂的人参节上。这株重为75.8克人参在吉林长白山脉的地里已生长上千年时间，参农发现的时候出土重量达300多克。这株粗壮的野生千年人参伸出“三头六臂”，其中一“臂”总长近1．6米，非常罕见。此次，它以222万元“天价”销售，创下了新纪录。
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此届论坛以“资源、科技、战略、发展”为主题，目的在于通过论坛推动人参产业资源整合、提高标准质量、实现全产业链追溯、产品科技创新、政府政策扶持、专家献计献策等方面深入探讨人参产业在未来发展及与国际市场接轨的战略课题。中国工程院、国家中医药管理局、中国中医科学院、中国医学科学院、中国农科院、吉林省参茸办公室、全国参茸产品标准化技术委员会、吉林大学、吉林人参研究院等多所科研院所、人参行业协会及高校的200多位国内中医药领域、人参行业等著名专家学者与知名人参企业代表参加本次论坛。
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中国中医科学院中药资源中心道地药材首席研究专家胡世林说，要有力推动人参产业资源有效整合，加强整体产业链资源管理，中国人参品牌要参照法国葡萄酒品牌的整体形象，品牌之间相互扶持，以整体产业形象面对国际市场，树立产业整体形象，使中国人参产业在国际上拥有话语权及定价权。
全国参茸标准化技术委员会秘书长仲伟同介绍说，人参进入新资源食品以后人参产业得到了极大的发展，未来人参产业的发展要在林下参上做出文章，努力将林下参纳入‘药食同源’新范畴”大力推进人参作为“药食同源”产品面向广大消费市场。
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