杂交野兔是选用纯种野兔与家兔经多代杂交培育成功的新品种，是新一代高效节粮型草食经济动物。对饲养管理要求不严格，各种野生杂草.农作物秸秆以及各种牧草常年均可直接饲喂，尤其是对寄生虫病、真菌病、肠道疾病等有很强的抵抗力，比一般家兔品种好饲养。毛色外观及肉质口感酷似野兔，被毛呈灰褐色，整根毛的两端色深，中间较浅。耳尖部有光亮的黑色毛边，眼为黑褐色，体躯长大、丰满，四肢精状，成年体重可达到2~3千克。成活率高，繁殖能力强，母兔每年繁殖6-8胎，每胎6-8只，泌乳力高、生长快、耐粗食，抗病率强，
野兔系草食兽，肉质细嫩醇香无污染，是真正的绿色山珍野味。被世界兔学会钦定为“美容肉”和“保健肉”。野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。野兔肉有“荤中之素”的说法。有补脾、治胃病之功效，而且营养成分高，味道鲜美，具有“三高三低”的特点，即“高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低热量、低胆固醇”；是肥胖与爱美人士的选择！
