岗位职责：
1.在厨师长安排下，按照操作流程负责各种菜肴的烹饪、出品工作。
2.按照点菜的先后顺序及客人要求烹饪菜肴，保证出品质量和出菜时间。
3.严格遵守作息时间，工作时不擅离职守，不脱岗，不窜岗。
4.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。
5.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。
6.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。
7.工作完毕，清洗工具，做好工作区域卫生，保证烹饪工作的顺利开展，同时对需要修理的设备提出建议。
8.下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭工作，保证厨房安全。
任职要求：
1.五官端正，有良好的精神面貌。
2.具备一定的烹饪知识及经验，有星级酒店工作经验者优先录取。
3.热爱厨房工作，认真负责，具有良好的团队合作精神与服务意识。
4.沟通协调能力强，能够服从上级安排。
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