荞麦由于其独特的营养价值被认为是世界性的新兴作物有不可低估的市场前景，在特色农业中，荞麦更将显示特有的经济价值。因此，大力发展荞麦生产，变荞麦的资源优势为商品优势，实现增产增收，对于提高人民生活水平、防御疾病、促进农村经济发展和高半山脱贫致富，都具有重要的现实意义。
荞麦面加工设备消化吸收了国际先进的制粉设备，采用先进的制粉工艺，轻研细磨，清粉机精细分级，麦芯分级分磨，光辊研磨，撞击制粉，可获得高等级荞麦面粉。河南鑫丰荞麦面加工设备工艺粉路长，皮渣芯并重，全面均衡出粉，出粉率高，粉质细，色泽白筋质好。物料输送粉间采用分运系统，麦间采用斗式提升机，外加低压风网除尘，原粮清理效果好，车间环境清洁。
荞麦面加工设备可加工原粮（甜荞、苦荞），设备专用性强，针对甜荞和苦荞分别采用不同的工艺和设备，核心设备均为加工荞麦专用的设备，所出成品的质量有保证。可出成品为荞米、荞麦粉、荞麦皮、饲料等，整套产品工艺先进、设备精良、专用性强、布置合理、动耗小、出品率高、成品质量好。广泛适用于食品企业、苦荞茶企业。
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