学习牛肉板面技术,学习板面做法,免费试吃口味,随到随学,学习咨询电话() 刘老师
正宗牛肉板面做法,学习牛肉板面技术做法,学费是1200元
正宗牛肉板面培训地址 济南历城区七里河路2号产学研基地11号楼
板面培训内容:(无需从总部进料,原料本地采购)。
和面的整个制作方法
包括面跟水的比例。
面跟盐的比例
淀粉的使用比例,揉面,醒面的时间等板面详细的制作过程。
擀面、扯面、抖面、摔面、下面、煮面、等详细步骤。
板面的卤牛肉配方,包括板面汤料的制作。
各种大料香料的讲解,炸制辣椒,辣椒油的制作。
炒制各类大料香料的完整制作过程,及炖制的时间火候。