记者查阅有关资料，何首乌为蓼科多年生缠绕藤植物，根细长，夏秋开黃白花，具有补肝肾.益精血，乌须发等保健作用，有一定的药用价值。至于何首乌为什么会长得像人，据相识，何首乌和地瓜、萝卜一样，都是植物的块根，种种形状的都有，可是像人的，几万个内里，也不定有一个。它们自然长成人形的几率都很小。由于像人的何首乌较量好卖，以是养殖户一样平常从何首乌很小的时间，就先修整，可以大大提高像人的比例。甚至有些造假者把山药的小茎块或芭蕉类植物的根茎，放在预先按男女形体做好的模具内，插上何首乌藤，再放回土中，让其继续生长。经由一段时间后，何首乌的茎块在模具内就会形成一小我私人形。这样，一个“人形何首乌”就培植而成了。纵然是真正的何首乌，制成药品后其市场价格也不高，以是建议市民寻常心看待。
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植物的块根、藤茎及叶均可供药用，中药名划分为：何首乌、夜交藤、何首乌叶。中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功效解毒（载疟）、润肠通便、消痈；制首乌功效补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。
何首乌性味苦、甘、涩，微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效，适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疮、红斑狼疮等病症。
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3.预防动脉粥样硬化:现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、镌汰胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有用率达80%以上。
4.健脑益智:何首乌尚有强壮神经的作用，可健脑益智，能够促进血细胞的生长和发育，有显著的抗朽迈作用。中年人经常食用何首乌，可防止早衰的发生和生长。
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