毛荞麦经过清粮、分级处理，方可进入荞麦脱壳机进行脱壳。原料经料斗进入上、下两砂轮之间后，在旋转的砂轮作用下，金刚砂刃对荞麦皮层进行连续不断的切削和摩擦，荞麦皮与麦仁的结合强度，使荞麦皮层逐步被碾削剥离，从而达到脱壳目的。该机是目前国内外荞麦脱壳加工的设备，适用于大中小型荞麦加工设备的配制。
苦荞茶是将苦荞经熟化、脱壳后，再经严格控制烘炒加工的一种健康茶饮，产品略有膨化的颗粒状，口感酥脆，颇具炒麦香味。含有丰富的蛋白质、叶绿素、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，营养保健的良品！ 冲茶后水质清澈亮黄，有特殊的烘烤香味，深受市场欢迎，是健康养生茶饮品。
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