《神农本草经》是现存早的中药学专著，纪录着中国4000年前就已经形成的人参药用的精髓：“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定灵魂，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。一名人衔，一名鬼盖。生山谷。”
本报上海讯一株重为75．8克的野山人参11月20日在老城隍庙童涵春堂的人参节上亮相。经鉴定，这株人参在吉林长白山脉的地里已生长上千年时间，参农发现的时间出土重量达300多克，是迄今为止分量重的一株人参。这株粗壮的野山人参伸出“三头六臂”，其中一“臂”总长近1．6米，很是有数。此次，它以222万元“天价”销售，创下了新纪录。
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人参茎直立,圆柱形,不分枝；一年生植株茎顶只有一叶,叶具三小叶,俗名“三花”；二年生茎仍只一叶,但具5小叶,叫“巴掌”；三年生者具有二个对生的5小叶的复叶,叫“二甲子”；四年生者增至3个轮生复叶,叫“灯台子”；五年生者增至4个轮生复叶,叫“四匹叶”；六年生者茎顶有5个轮生复叶,叫“五匹叶”。
人参复叶掌状,小叶3-5片,中央3片近等大,有小叶柄；小叶片椭圆形或微呈倒卵形,长4-15厘米,宽2-6.5厘米,先端渐尖,基部楔形,边缘有细锯齿,上面脉上散生少数刚毛,下面无毛,下1对小叶甚小,无小叶柄。
人参夏日着花,伞形花序单一顶生叶丛中,总花梗长达30厘米,每花序有4-40余花,小花梗长约0.5厘米。苞片小,条状披针形；萼钟形,与子房愈合,裂片5,绿色；花瓣5,卵形,全缘,淡黄绿色；雄蕊5,花丝短；雌蕊1,子房下位,2室,花柱2,上部星散,下部合生。
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据悉,两年前,“野山人参及名贵药材拍卖会”上,一对千年“伉俪参”以110万元的高价引人关注,并终以该价格被一港商收购而创下上海市药店单笔销售野山人参的高纪录。
人参需求迅猛增添,天下人参市场的商业缺口越来越大。尤其是野山参,其市场需求量呈直线上升趋势,而年产量却极不稳固,尚有略微下降趋势；甚至包罗莳植参也存在欠缺的现状。人参产量与产值不成正比,影响工业生长。我国人参的产量占有天下的70%以上,但产值不足4%,天下人参总产值约500亿元,中国只占16亿元。我国人参的产量与产值相差20多倍。加入WTO以后,陪同着高丽参和西洋参先后蜂拥进入国内,抢夺国内市场。国内人参工业受到攻击,急需快速生长。
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