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人参是很珍贵的一味药材，市场上的人参种类很多，质量各异，学会一点鉴别知识是有必要的。在人参中只有野山参是珍贵药材，生长年限由几十年到百余年不等，价格昂贵。由于山参产量稀少，以假充真、以次充好的现象时有发生，所以应注意鉴别。要想鉴别好山参，必须掌握好以下要点：既要看清“五形”，又要识别“六体”。
朝鲜人参在台湾被用于中药和餐饮。尤以朝鲜南部开城地区的人参有名。台湾进口朝鲜人参知名企业“百耘堂”负责人称，该公司2008年进口朝鲜人参600公斤，今年已进口7800公斤。因为朝鲜局势不明朗，估计今后进货困难，所以将价格提高。朝鲜人参中的高级品，去年600克的价格是11.8万元新台币(1新台币约合0.2068元人民币)，现在是15.7万元新台币，增3成。假如将来无法进口的话，上涨至20万元新台币也有可能。
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8月7日,香港古玩拍卖集团有限公司成功落槌,成交总额达到2175万,倍受专家、媒体关注的325年收藏级野山参后拍出1000万的天价。这是继今年5月,国内某人参拍卖会30克百年野山参拍300万天价之后,名贵中药材收藏品创造的价格历史新高。
近年来,品相完好的野山参屡次刷新收藏记录,震撼着收藏界,专家指出,近,自然环境的破坏,野山参经历了长期无节制的采挖,致使野山参极其罕见,其储量极低产量难于统计。据吉林人参研究院相关人员统计,估算全国储量也仅几十斤左右；每年国内市场“现身”的野山参只有6公斤左右,晒干成品不到2公斤。这也是每一支品相好的野山参一旦露面拍卖会定当刷新该品类“天价”记录的原因。
朝鲜人参近几年成交记录：
年贵州茅成交价：224万 成交日期：
百年纯正野山参成交价：295万 成交日期：
1986年韩国正官庄高丽参成交价：288万 成交日期：
纯正野山参--成交价：499万 成交日期：
1987年韩国正官庄高丽参成交价：418万 成交日期：
纯正野山参--成交价：157万 成交日期：
野生老高丽人参16天成交价：157万 成交日期：
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朝鲜人参也称高丽参（学名：Panaxginseng）别名朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参（红参）。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。
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