蔬菜直通车经营的平价商品主要为群众基本生活必需的农副产品，以粮、油、肉、禽、蛋、菜等副食品为主营项目，销售平价商品品种不少于20种，其中蔬菜类不少于15种；销售的粮、油、肉、禽、蛋类农副产品价格保持低于区域内农贸市场同类农副产品平均价格5%以上，蔬菜类低于15%以上。
菜篮子工程平价直销车在日常的经营中，将根据政府关于网点建设规划及协议规定调度平价直销车，停泊在销售点划定的区域内。经营的时间为每日的7：00-13：00与16：00-20：00。
菜篮子工程平价直销车，既能丰富平价商店建设的内容和形式，缩短流通环节与田间到餐桌的距离，有效解决卖难买贵的问题，又可以弥补平价商店固定门店灵活性不足等缺点。它能够有效及时地根据实际情况建点运营，尤其在解决商业网点配套建设缺乏的社区、街道的群众困扰方面将发挥重要作用。
