鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁类食品(主要是麻辣诱惑鸭脖,酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等),较早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖北流传至四川和湖南,近年来风靡全国。
酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点,是一道开胃、佐酒佳肴。鸭脖有啃头,辣口不辣心,吃了不上火.鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。
我国传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣,麻及几十余味中药才,使其主相辅相成,其辣,功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。科学的配方具有醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味,不但口感鲜美,香盈扑鼻辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味。
萧县欢乐雪培训中心项目:
绝味鸭脖，九九鸭，周黑鸭等技术，口味比此更有尝头，味道一吃，根本停不下来。
培训QQ：
培训电话：
开一家奶茶饮品经营店，轻轻松松地赚钱！欢乐雪小吃培训基地拥有成熟的技术和多年的实践经验，教您制作技术，教您如何开店经营，这是一项“甜蜜 ”而成功的事业！
项目品类
原味奶茶 果味奶茶 花式奶茶 咖啡奶茶水果炒冰 多味果汁 多味沙冰 酸梅汤 传统冷饮 八宝冰粥
注：以上品类可以调配和制作出几百种不同名称的饮品。
培训QQ：
奶茶培训细则
1、奶茶及系列饮品使用器具的采购及配置；
2、系列产品加工制作配比及工艺流程；
3、系列饮品的制作工艺步骤；
4、系列饮品的货源渠道；
5、系列饮品的经营定价；
6、饮品店的店牌店堂设置；
7、饮品店的经营方法。
培训方式
1、常年培训、真材实料、亲自动手、现场传授；
2、随到随学、不限时间（一般2天至3天），学懂为止；
3、节假日照常培训
培训QQ：
培训电话：
：
披萨核心技术细节内容：
如何开好披萨加盟店呢？有哪些赚钱的技巧？首先，要清楚经营披萨店更重要的是树立一种贸易模式，而不知仅仅依赖于产品自己；其次，要了解你所处区域内的竞争对手，他们的产品口味、产品特色，消费者对她们的评价等；接着，要知道谁是你的客人，你的食品要卖给谁？这是重中之重的问题，但许多人觉得自己似乎知道，其实根本答不上来，通俗说，就是明白你的消费者定位；还有就是定价，合适才好，不能亏本，却也不能漫天要价；
1. 面团部分：
A.低温冷发筛盘披萨，纯手工拍饼，脆且有嚼头，课程重中之重
B.必胜客热发铁盘披萨，快速发酵，松软可口
2. 花式卷边披萨重点：
A．金牌披萨
B．芝心披萨
C．火腿卷边披萨
3. 披萨酱料部分：
课堂上会实际应用意大利肉酱、番茄酱、千岛酱、榴莲酱、果酱、黄芥末酱等各类酱料，与合理的馅料搭配应用；
4. 披萨撒料流程和合理的层次结构
5. 比萨详细成本分析
萧县欢乐雪培训中心，于2008年成立，是国内最早，最专业，最专一，最专心实体店面 培训这个行业的领导品牌，
我们培训
有汉堡 、炸鸡、鸡肉卷、披萨、薯条、蛋挞、冰淇淋、刨冰、奶昔、冰沙、果汁、奶茶等系列快餐美食，
中式小吃有重庆小面，酸辣粉，肉夹馍，米线，面皮，面线等
烘培类的，面包，蛋糕，饼干，
卤菜 酱菜，泡菜
我们从商铺选址巧，装修设计元素图片讲解,到技术 培训，开业宣传，经营管理，原料采购价格清单,产品成本核算为一体的创业培训机构，所以，请您放心，我们培训的不只是制作技术。在我们这里学习的同学多数以前都是不懂这行的，但通过系统的学习,和老师课程当中的实际操作,学后6-7天都能轻松创业了,我们承诺是,到您学会为止,没有时 间的限制。
我们以"顾客至上，服务第一"，为宗旨，秉承务实、进步、创新的培训理念、以达到学员100%满意，提高效益为目标，取的了骄人的成绩 ，并赢的了社会各界的赞誉。诚信经营：勇于创新、追求卓越、是我们的精神，打破传统的连锁经营格局，创造中国饮食行业的新标榜是我们的目标。 我们主张先试味，再品味，然后全程实操。
展望未来：未来将会有更多的学员发现我们，选择我们，通过我们前期多年积累的良好口碑、经的起考验的技术、丰富的开店经验、完善的 服务，继续为更多的创业者和经营者，提供高品质的服务，成就学员成功开店的梦想。不管市场如何变化，不变的是我们始终对学员的全心全意，不变的是我们始终和学员紧密相联，不变的是以帮助学员成功开店、顺利经营、取的生意上的更大成功为中心，其它水到渠成的运营理念。您可以继续 浏览我们的网站，了解我们的技术、我们对外开展的服务，及为什么我们能更好的帮助您创办属于自己的星级快餐.。
我们培训的内容有：奶茶系列，汉堡系列、炸鸡系列、烤翅系列、 冰淇淋系列、鸡肉卷系列、双皮奶 、烧仙草 、蜜汁手扒鸡、新奥尔良系列、 披萨系列、蛋挞、薯条、冰沙、奶昔系列、鲜榨果汁、鲜果奶昔、甜品系列、饮料系列 烘培系列 特调饮料、休闲小吃系列重庆小面、米线、酸辣粉、麻辣烫、肉夹馍、烤鱼、早餐系列卤菜凉菜等近300百个品类。 制作技术，让每一位学员真正学有所用， 无需加盟，所有项目包学会，没有任何别的费用。核心配方毫无保留传授！
我们培训宗旨是让广大创业者以最实惠的价格学到真正受用的商业配方技术， 节省昂贵的加盟费用，让学员少走弯路，快速实现自己的创业梦想 心动就更快行动吧！学前免费试吃，味道满意后再学.欢迎实地参观考察！
一、咨询： 电话咨询，培训中心工作人员会细心周到的为你解答（除技术范围外）所有相关疑问。 二、考察： 每天上午9：:00至下午6：:30可以到本中心实地参观考察，节假日照常上班 三、品尝： 可以先品尝后学习。 四、报名： 双方签订合同，发给学员技术配方材料，指定老师授课。 六、学习： 第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。 第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。 第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。 第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。 第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场等。
培训QQ：
培训电话：