洛阳悠悠香精品凉菜培训课程烺箜蚝冢箜湰薄傾眏瀧翔玙兲滺滺萫轵鄴掊訓敩校凉菜，在饮食业称为冷荤或冷盘。它是拥有独特风格，拼摆能力性强的菜肴，吃时数全是吃凉的，称之为凉菜。
凉菜切配的关键原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的关键特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。早年一直感到冬日严寒，不符合吃凉拌菜。
但经由了数个饭局以后，我深深地感触真并非那么回事。每次被首先吃完的就是凉拌菜。
当然，条件得是这道凉菜还得让人觉得好吃。上周与友人聚会时，点了一道凉菜。刚被端上来时，十分不起眼，说实话颜值并非特别的高。当第一个人夹了一筷子以后，他便不停地吃了起来，而且嘴里给予高度评估。我们其它人抱着思疑的动作以后，盆子竟然空了，口感格外爽口，从而感觉外貌会哄人这事特靠谱。
培训价格：600元（中级班），1300元（专业班）中级班：凉菜专用料水，秘制辣椒油，特色油炸面筋，葱花油，酱的调制。选择中级班凉菜班学习，至少10种菜系搭配。
专业班：含凉菜摊的内容及30种凉菜的不同调制方法。凉菜品种：凉拌毛豆、凉拌三丝、凉拌素拼、鱼香面筋、凉拌苦菊、糖醋藕片、芥辣蒜木耳、凉拌皮冻、皮蛋拌豆腐、凉拌黄瓜、凉拌海米芹菜、葱丝拌豆皮、凉拌西兰花、凉拌肚丝、紫甘蓝拌豆腐皮、清新小拌菜。
教我怎么做凉拌菜课程内容：：香辣红油主要系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。：调味拌酱主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。：蒜水制作主要系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。
：原料处理主要系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。
：拌制菜品主要系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。
特点：容易学，易上手，成本低，味道老少皆宜，利润可观还稳定，非常适合年轻人创业。教学方式：理论结合实践，以学员亲自操作为主，以学习基础理论为辅。郑重承诺：先品尝，后学习，包教会，吃住免费，学期不限，学满意为止。精心教授全套凉菜制作工艺及配方，学不会退全部学费。
提供经营方案，指导开店，确保学以致用，创业成功!
联系人：王老师电话、 ： ：地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角途径路线公交车：61，45
