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嗦螺是汉族传统风味小吃，流行于湖南冷水江资氮及周边地区，江西瑞金及周边地区。盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罢不能。广东也有嗦螺，但放了糖和不辣的青椒，吃起来是甜味的。
唆螺培训内容
1.唆螺的选材识别及处理方法
2.调料及香料的特点及作用；
3.原材料的识别、鉴定、加工及运用；
4.调味料、调味油的制作方法；
5.所有货源的进货渠道介绍
6.唆螺成品的处理及实用方法教程
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
