冬瓜的发展史 冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，公元3世纪初张揖撰《广雅·释草》也有冬瓜的记载。《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。16世纪印度有冬瓜记载，截止到1988年已遍及全印度。日本在9世纪已有记录。欧洲于16世纪开始栽培，19世纪由法国传达室入美国。20世纪70年代以后由中国传入非洲，截止到1988年冬瓜栽培仍以中国、东南亚和印度等地为主。 嘉鱼县潘家湾镇华康蔬菜专业合作社，如果您想要批发包菜、白菜、南瓜、冬瓜、萝卜、莴苣、芦蒿等蔬菜农产品，欢迎您随时咨询我们，华康蔬菜合作社，农家批发供应新鲜好蔬菜，期待与您的合作！ 我们按照“合作社+产业园+农户”的发展模式，采用“统一种苗、统一管理、统一检测、统一品牌、统一销售”五统一的方式，实现合作社和农户的双赢。 冬瓜的食用方法和适用人群 冬瓜一般人群均可食用。 1 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食； 2 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。 冬瓜的制作指导： 1 煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。 2 冬瓜性凉，不宜生食。 3 冬瓜是一种解热利于排尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。 冬瓜栽培的品种有哪些？ 冬瓜栽培种： 冬瓜品种，按果实的大小可分为大果型和小果型品种。按成熟的迟早有早熟种和晚熟种。还可按果皮蜡粉的有无而分为粉皮种和青皮种等。 小果型冬瓜： 早熟或较早熟。一雌花发生节位一般在第10节左右，个别品种（如北京一串铃）在第3-5节发生雌花。果实较小，扁圆、近圆或长圆形。果实被蜡粉或无蜡粉。每株数果，嫩果供食，果重2-5公斤，主要品种有北京一串铃，四川成都的五叶子，南京提早冬瓜，台湾的圆冬瓜。