蛋糕学习，哪里有学习蛋糕 面包 西点烘焙技术的地方

我们这里就可以学习的

专门针对开面包蛋糕店全面技术而制定的全科课程。

　　西点烘焙学习内容：

　　1、西点面包的原料认识和作用;

　　2、各种机器设备的认识和操作方法;

　　3、各种模具的认识和使用方法;

　　4、面团的打法;

　　5、面包发酵的讲解和技巧;

　　6、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

　　7、食品安全生产的卫生知识;

　　8、面包的造型整形、表面装饰的制作;

　　9、前期开店知识的讲解。

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