有一位营养学家告诫大众,每天必须吃35种食物才能达到营养均衡。中国的封建皇帝们,每天能吃到的食物,可能不止35种,其中不乏燕窝、鱼翅、熊掌鹿肉等高级食物。按这位营养学家的说法,皇帝们都能达到营养均衡,也就是说,个个可健康。事实上,皇帝活的岁数都不是太大。不说远的,就说清朝吧。清朝有13个皇帝,同治19岁死的,顺治23岁,咸丰31岁,光绪28岁,只有乾隆活了89岁。据说乾隆不是那么吃,而是爱吃红薯,爱吃小米发糕。
在非洲几内亚生活的人们,日常饮食大多是甘薯和芋头的混合食物,也有人单吃甘薯的。
科学检测结果表明,单吃甘薯者粪便中氮含量比甘薯中量要多。也就是说,他们的粪便的蛋白质比甘薯中的蛋白质还多。从现代营养学来说,这是完全不可能的。
《百迅辟谷养生》
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