青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州，云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200～4500m的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料，青稞有着广泛的药用以及营养价值。
目前对青稞的加工主要有青稞面粉、青稞挂面、青稞馒头、速溶青稞营养粉、青稞早餐片等。河南鑫丰成功把多项青稞加工技术应用于工业化生产。提供青稞加工项目自动化解决方案。
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