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香辣蟹制作工艺、配料严格把关,辅以多味中草药,“香、鲜、辣“不刺喉、食不上火,令人回味无穷,红星鹏飞正宗九子香辣蟹做法，有配方传授，是一道真正做到色、香、味俱全的川菜菜系！
长沙红星鹏飞香辣蟹培训内容：
1、蟹的选材识别和市场价值观传授
2、红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术
3、蟹的除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术
4、实操各种油焖蟹的制作技术
5、开店方式指导及经验理念技巧传授。
培训时间
一般2天左右 视个人情况而定 学会为止
