无锡博奥职业技术培训学校----
无锡博奥烹饪培训学校师资力量雄厚，名师一对一教学，让学员能够在学员掌握能够开店的热门技术。
无锡博奥餐饮烹饪湘菜全科班
第一阶段
1.刀工，技法，火候，上浆，挂糊；
2.冷菜热菜经典湘菜制作；
3.传授大众味型湘菜；
4.介绍江湖菜制作流程；
5.介绍江湖各种小吃经典。
第二阶段
1.介绍湘菜传统手法；
2.传授湘菜流行菜式与火锅制作；
3.传授基础食品雕刻，拼盘，盘式围边；
4.制作湘菜宴席的制作流程；
5.传授湘菜卤料的制作方法。
就业目标：培养学员掌握丰富的理论知识与实践操作技能知识，精通粤菜的各种调味技术，不同档次的宴席知识有所了解，能在大型酒楼，餐饮企业厨房部门任职。
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联系人：姚老师：
电话：
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼
联系人：王老师
公交车：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到）。
