重诺夹层锅按安装方式分为可倾和立式，按加热方式分为电加热、蒸汽加热、燃气加热，按装置分为可搅拌和不可搅拌，常规型号从100L到1000L，再大的还可以定做。夹层锅哪家好像电加热和燃气加热可做600了L，800L以上的选用蒸汽加热，夹层锅有锅体和支架组成，由内外形锅体组成的双层结构形式，中间加入导热油或蒸汽，有电空箱控制，内部配备温度控制系统。
电加热夹层锅产品特点：1、夹层锅体是国际一流的一次旋压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免底部死角糊锅现象出现。2、夹层锅以蒸汽或电加热，更加环保，节能，速度快，提高品质，为企业节省大量的人工成本。3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，夹层锅哪家好使行星式搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。4、夹层锅采用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，符合国际认证标准。5、搅拌器采用变频调速，转速可以从零到任意调节。6、出料方式，实现搅拌锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。
设备特点： 1、以蒸汽、燃气、导热油为热源，价格低廉，操作简单方便，具有受热面积大、热效率高、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。 2、提高制品质量、夹层锅哪家好缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。 3、本产品全部为不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修、维护方便等特点。
