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项目介绍： 木桶饭，是一个让麦当劳和肯德基这种老牌快餐品牌也感到无比胆寒的快餐。木桶饭集合了时下最流行的各类元素，如新奇、健康、美味、原生态、低碳生活等。木桶饭坐落的地方，犹如一块磁石，疯狂地吸引着周围的食客到自己店里面消费。 木桶饭之所以有这样的魅力，跟木桶饭本身的定位是分不开的。木桶饭起源自湘西一带，说起木桶饭，就不能不提下湘西的奇幻文化，传统的湘西居民，对养生保健非常注重，尤其对木器有着一种深深的崇拜，认为木器能够祛病消灾，延年益寿。因此举凡家里面的用具，都用木器，连吃饭也不例外。
内容： 1、木桶饭经营设备器具与经营模式； 2、各种肉类及青菜类原料处理方法； 3、木桶饭各种菜的炒制技术； 4、木桶饭各种饭的特殊加工过程； 5、学员练习各种木桶饭的制作； 6、投资预算分析与经营管理方法。
