课程好，学费便宜专业特色小吃餐饮培训中心，您选长沙红星鹏飞小吃培训公司，是专业培训各类美食小吃的技术：红星鹏飞自成立以来，坚持严谨教学 全方位指点学员，并提供无限期的技术咨询和升级，上百种小吃技术、20年红星鹏飞师傅手把手传授，结合自己亲手操作。

东煮简介：

     关东煮是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。

长沙红星鹏飞关东煮培训内容：

  1.认香料，天然的中草药，认识了解作用，用法；

  2.炒底料（红油底料，清油底料），毛料及精料；

  3.菜品的选择，比例及加工（选，买，洗，切）；

  4.高汤的熬制方法及技巧；

  5.肉类和菜品的处理方法及技巧

  6.开店设备指导及采购渠道

食用人群：

     慢性及气管炎，皮肤干燥者，糖尿病患者适宜脾胃虚寒者，慢性胃炎患者不宜多食，脾胃虚弱者忌食，有皮肤病的病的人少食，红斑狼疮患者忌食，皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食。

联系人：刘老师

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培训地址：湖南长沙