葡萄气调保鲜库是人为控制气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度（冰冻临界点以上）及气压，通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，使其达到长期保鲜的效果。
葡萄：温度0.1℃~0.2℃，湿度82%~86%。气调库保鲜期：2-7个月
气调保鲜冷库由制冷系统、气密库体、气调系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、二氧化碳、氧气气体自动检测控制系统构成。
气调保鲜库的优点是:
( 1)抑制果蔬的呼吸作用和乙烯的生成率, 延缓果蔬成熟衰败过程和延长贮藏时间。
( 2)控制气调库内相对湿度在90%左右, 能防止水分损失,较好地保持新鲜度。
( 3)能抑制病菌和微生物的生长, 同时也对虫害的发生产生抑制作用,因此能减少果蔬的腐烂, 延长贮藏时间。
( 4)减轻或缓和果蔬某些生理失调。减轻或缓和某些蔬菜的冷害症状等。
气调保鲜冷库的造价比一般的保鲜库要贵，气调保鲜库存放的货物价格一般比较昂贵，冷库面积比较大适合做气调保鲜库，更多气调保鲜库设计安装欢迎咨询雪艺制冷动态！！
